Bonnes fêtes de fin d'année

Les enfants, Elisabeth, Mickaël, Nathalie et Véronique vous souhaitent de bonnes fêtes de fin d'année et vous donnent rendez-vous en 2007 pour des nouvelles plus fréquentes.

TOUT VA BIEN ...

Malgré un long silence , tout va bien mais le temps passe vite dans la classe...les élèves travaillent courageusement et quelques soucis informatiques (postes qui nous ont lâchés) nous ont éloigné du blog mais promis avec l'arrivée de 2007 et les bonnes résolutions ! on reviendra vous raconter notre vie !

truffes au chocolat excellentes et faciles à faire

ingrédients

200 g de chocolat
4 cuillères à soupe de crème fraîche
1 gousse de vanille
40g de beurre
3 cuillères à soupe de poudre de cacao



1/ Casse le chocolat en tout petits morceaux.
Mets les dans un saladier.
Avec un couteau pointu fais une entaille tout le long de la gousse de vanille

2/ Faire bouillir la crème, la gousse de vanille dans la petite casserole, retire la casserole du feu et enlève la gousse de vanille avc une cuillère.

3/ Verse la crème chaude sur le chocolat. Ajoute le beurre. Mélange avec une cuillère en bois. Mets le saladier au réfrigérateur pendant une nuit pour que la pâte durcisse bien.

4/ Le lendemain fais des petites boules d'un centimètre et demi de diamètre avec la pâte puis roule délicatement chaque boule dans la poudre de cacao.