Les fondants à coeur

ingrédients : (pour 6 personnes)

• 150 g de chocolat noir en carré


• 40 g de sucre en poudre


• 175 g de beurre + 10 g pour les moules


• 1 oeuf +2 jaunes d'oeufs


• 1 cuillère a soupe d eau


• 6 petits moules ronds


• 1 casserole


• 1 saladier


• 1 fouet électrique

On beurre l'intérieur des moules, on fait fondre à feu doux le chocolat dans une casserole avec l'eau. On ajoute le beurre dans la casserole et laisser fondre en mélangeant puis retirer la casserole du feu. On fouette les oeufs et le sucre en poudre dans un saladier, on verse la crème au chocolat dans le saladier et mélange bien. On verse ensuite cette crème dans les moules et met à cuire les fondants à 210° th7 pendant 8 minutes.