La galette des rois

2 ronds de pâte feuilletée congelée

125 g de poudre d'amandes

100 g de beurre mou

100 g de sucre

1 jaune d'oeuf

Travaille le beurre avec une spatule jusqu 'à ce qu'il soit mou.

Ajoute le sucre et la poudre d'amandes. Remue bien.

Dispose un des ronds de pâte décongelée sur une tôle beurrée. Etale la crème d'amandes sur la pâte.

Dépose une fève sur la crème et recouvre avec le deuxième rond de pâte. Ferme bien les bords.

Fais un dessin au couteau. Badigeonne au pinceau avec le jaune d'oeuf battu.

texte tapé par Priscillia